『3月のライオン』、登場する食べ物がいつも美味しそうですよね。
読むと毎回お腹が空いてしまいます。
今回は9巻に登場する「茄子のミートグラタン」を作ってみました。
レシピはおさらい読本の中級編を参考にしました。
作中の食べ物を再現できるレシピ、ファンとして本当にありがたいです～！
①ミートソースを作る
ここが一番時間かかります。煮込まなければいけないので。
参考レシピではセロリやらマッシュルームなんかが材料に入っておりますが、今回はナシで。
（我が家の冷蔵庫にそんなものは常備されておりませぬ……）
結果、ひき肉・玉ねぎ・トマト缶（+ひき肉が足りなかったので豆腐）のみというシンプルさになりましたが、十分美味しくできました。
ひき肉炒める→玉ねぎ投入して炒める→トマト缶入れて煮込む（1時間くらい）→味付け
という手順です。
②クリームソースを作る
クリームソース、わたしはズボラなのでいつも電子レンジで作っちゃいます。
バターと小麦粉を混ぜ合わせてチンしたら、混ぜる。
牛乳を少し入れて混ぜて、チンしてもう一回混ぜる。
牛乳をまた少し入れて混ぜて、チンしてもう一回混ぜる。
最後に塩コショウで味付け。
こうすると簡単にクリームソースができちゃいます。
③具材を入れて焼く
なすは輪切りにして軽く焼く。
ここまで来たら、あとは具材をのっけて焼くだけです。
乗せる順番は、クリームソース→なす→ミートソース。
（そしてもちろんたっぷりのチーズも！）
今回は220℃のオーブンで10分ほどで良い色になりました。
食べた感想
当然のように美味しい。
クリームソースが入ってる、って地味に大きいと思います。
ソースづくりに手間はかかりますが、手順自体はシンプルなので失敗もしづらいのでは。
また挑戦したいと思います！
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